Van Breukelen Kaas is een groothandel gespecialiseerd in Hollandse Goudse kazen en aanverwante delicatessen. Met meer dan 75 jaar ervaring levert het familiebedrijf een breed assortiment van binnen- en buitenlandse kazen, noten en mediterrane hapjes aan zijn klanten. Door de komst van de derde generatie werd de ambitie voor verdere groei concreet. Met uitbreiding van het pand en een nieuwe rijpingshal ontstond de wens om het arbeidsintensieve kaasonderhoud te automatiseren. DERO GROEP leverde een flexibele robotlijn waarmee Van Breukelen Kaas klaar is voor de toekomst.

Van Breukelen Kaas is een echt familiebedrijf waar persoonlijk contact en vakmanschap centraal staan. "We zijn flexibel, kennen onze klanten bij naam en denken mee. Maar we liepen al een tijd tegen de grenzen van onze capaciteit aan", vertelt Martijn van Breukelen, operationeel manager bij Van Breukelen Kaas. Met de uitbreiding van het pand en de nieuwe rijpingsruimte werd het moment aangegrepen om te investeren in automatisering. De keuze viel op DERO GROEP, mede vanwege de goede indruk tijdens het voortraject. "Een net, professioneel bedrijf met veel vakkennis en een oplossingsgerichte aanpak. Dat gaf vertrouwen."

Slimme automatisering

De geïnstalleerde KBL*200-lijn is afgestemd op de wensen van Van Breukelen Kaas en maakt gebruik van beproefde technieken. De lijn neemt het keren, plastificeren en reinigen van kazen en planken uit handen. Daarmee is een arbeidsintensief proces grotendeels geautomatiseerd, met behoud van flexibiliteit en productkwaliteit. Martijn: "De combinatie van verschillende functies in één lijn werkt voor ons ideaal. Alles loopt logisch en efficiënt door. We merken nu al dat we tijd besparen én dat het werk minder zwaar is voor onze mensen."

Volgens Mark Pronk, projectleider bij DERO GROEP, zijn bestaande oplossingen slim gecombineerd en aangepast aan de layout van Van Breukelen. "Technisch was het best een uitdaging om de veiligheid rond de boxposities en de robot goed in te richten," legt hij uit. Door goed samen te werken met de klant konden we tot een oplossing komen die zowel technisch haalbaar als praktisch toepasbaar is.

De kaasbehandelingslijn in volle werking.

Succesvolle samenwerking

De samenwerking tussen Van Breukelen Kaas en DERO GROEP verliep vanaf het begin soepel. "Wat ik erg prettig vond, was de betrokkenheid van de projectleider en monteurs. Ze denken echt mee, schakelen snel en doen wat ze zeggen," aldus Martijn. "De projectleider zat er echt goed bovenop en hield grip op het hele traject." Dat maakt het des te bijzonder dat dit Marks eerste project als projectleider was, een rol die hij met overtuiging en overzicht vervulde. Mark kijkt daar zelf met tevredenheid op terug: "Beide partijen hielden zich aan afspraken, met korte lijnen en snel schakelen. Daardoor hebben we dit samen écht tot een succes gemaakt." Hij voegt toe: "Het was mijn eerste project als projectleider, en dat het zo goed liep maakt het bijzonder."

Klaar voor de toekomst

Dankzij de automatisering is Van Breukelen Kaas klaar om verder te groeien. Niet alleen in volume, maar ook in de verdere professionalisering van hun processen. Martijn: "We willen blijven investeren in interne processen. Denk aan orderpicking met tablets en scanners, en uitbreiding van verpakkings- en vacuümlijnen. De samenwerking met DERO GROEP was daarin een mooie stap. Ik zou ze zeker aanraden aan andere bedrijven die overwegen te automatiseren."

Benieuwd hoe slimme automatisering ook jouw productieproces naar een hoger niveau kan tillen? Neem dan contact met ons op!